ウェスティン東京 「ザ・テラス」 の、オータムデザートブッフェへ行ってみました
ちょうど 9/5－9/19 まで 「ブラジルブッフェ」 だったので、ブラジルに関係したデザートも出てきました
洋ナシとチョコレートのスープ、プラムのコンポート入り紅茶とミルクチョコレートのクリーム、
リンゴとブルーベリーのアーモンドケーキ、キャラメルポアールとプラリネクリーム、
キャラメルクリームとリンゴのティラミス
カボチャのクリーム ブラウニー添え、洋ナシのフラン ジンジャー風味、
カラメルクリームとカボチャのスープ、抹茶のブランマンジェ カボチャのクリーム、
トマトとクランベリーのコンポート
タルトポアール、アップルクーヘン、リンゴとリコッタチーズのタルト、洋ナシのケーキ
カボチャのモンブラン、ほうじ茶のプリン
スイートポテト、白ゴマのレーズンサンド、サツマイモとリンゴの寒天、赤いベリーと葡萄のゼリー
アングレースソース、ラズベリーソース、生クリーム、キャラメルとコーヒーのエクレア
ラズベリーとアーモンドのタルト、パヴェドペセッコ （ブラジル）、ストロベリーショートケーキ、
アサイーと赤いベリーのヨーグルトクリーム （ブラジル）、黄桃とココナッツのタルト
ビターチョコレートとピスタチオのムース、カラメル ポアール、
ラズベリーとリンゴのゼリー、ポアール シュニッテン、チーズクリームとカラメルパイン
ジャスミンのクレームブリュレ、ニューヨークチーズケーキ、パッションフルーツのムース、
プラリネとチョコレートのケーキ、ブラジル プリン （ブラジル）
タピオカミルクティー、マロンと黒豆のスープ
フルーツサラダ、シトラススープ
赤いベリーのスープ、白玉ぜんざい
アイス： バニラ、チョコレート、抹茶、アールグレイ
シャーベット： カシスヨーグルト、青リンゴ＆ライム、みかん、洋ナシ、はちみつ＆ミルク
ソフトクリーム： クレミア （コーンorグラス）
ホットサンドウィッチ（チーズとハム）、シメジとジャガイモのキッシュ
