2017年9月15日金曜日

ウェスティン東京「ザ・テラス」ワールドチョコレートデザートブッフェ 第2章

【ザ・テラス】の「ワールドチョコレートデザートブッフェ 第2章」へ行ってみました


プラムのコンポートとチョコレートのクリーム、ドームショコラ
洋ナシとチョコレートのフラン、チョコレートケーキ”オコア”


リンゴのコンポートとチョコレートのムース、マロンとチョコレートのシュークリーム
フォレノワール、無花果とミルクチョコレートのフール


キューブショコラ、チョコレートのクレームブリュレ
コーヒー風味のタルトショコラ、ガトーショコラ


ナチュラルガナッシュ ラズベリー、サツマイモと白玉入りチョコレートスープ
ナチュラルガナッシュ オレンジ、カボチャのプリンとチョコレートのクリーム


アーモンドとチョコレートのクグロフ、ラズベリーショコラ
ベイクドチョコレート、マドレーヌショコラ


アングレーズソース、ラズベリーソース、生クリーム、クラシックショコラ ラズベリー


チーズケーキ、かぼちゃとあずきのクレームブリュレ、パリブレスト
ポアールとチョコレートのムース、カシスと青リンゴのムース


紅茶のプリン、レモンのレアチーズケーキ、白ぶどうのゼリー、フルーツショートケーキ、
抹茶のパンナコッタ


フルーツプリン、赤いベリーとクレームアンジュ、スイートポテト、
ティラミスとコーヒーのゼリー、洋ナシとクルミのタルト


アイスクリーム(バニラ、チョコレート、抹茶)
シャーベット(ココナッツ バナナ、りんごとカシス、エキゾチック、タイベリー、
ゆずヨーグルト、パッションライチ)


洋ナシとチョコレートのフラン、プラムのコンポートとチョコレートのクリーム、
レモンのレアチーズケーキ、紅茶のプリン、フルーツプリン、ラズベリーショコラ、チーズケーキ


キューブショコラ、リンゴのコンポートとチョコレートのムース、
無花果とミルクチョコレートのフール、サツマイモと白玉入りチョコレートスープ


紅茶とチョコレートのスフレ


ライチベリーソーダ